📋 实验流程
全流程一览，产品可直接加购1
样品提取
30 min用溶剂或缓冲液提取食品中的添加剂
💡 技巧 超声辅助提高提取效率
⚠️ 注意 避光防止着色剂降解
🧪 这一步需要的耗材（点「去选购」到产品页选规格/品牌）
2
净化与过滤
20 min离心或过膜去除食品基质干扰
💡 技巧 0.45 μm 过滤后进样
⚠️ 注意 防止堵塞色谱柱
🧪 这一步需要的耗材（点「去选购」到产品页选规格/品牌）
3
HPLC 分析
60 min注入样品在 C18 柱上分离并经 UV 检测
💡 技巧 等度或梯度洗脱按需选择
⚠️ 注意 柱温稳定
🧪 这一步需要的耗材（点「去选购」到产品页选规格/品牌）
4
标准曲线与定量
30 min用外标标准曲线计算添加剂含量
💡 技巧 多波长或 DAD 确证
⚠️ 注意 线性范围要覆盖样品浓度
🧪 这一步需要的耗材（点「去选购」到产品页选规格/品牌）
5
报告与判定
30 min结果对照国标限量并出具报告
💡 技巧 超限量复测确认
⚠️ 注意 保留原始谱图
🧪 这一步需要的耗材（点「去选购」到产品页选规格/品牌）
⚠️ 新手常犯的 5 个错误（避坑指南）
- ① 提取不完全导致含量偏低
- ② 着色剂见光降解
- ③ 过滤不当引入颗粒污染
- ④ 标准与样品基质不一致
- ⑤ 柱效下降导致分离不佳
❓ 常见问题（做坏了怎么办）
+防腐剂和甜味剂能同时测吗？
可以，用梯度 HPLC 方法同时测定。
+脂溶性还是水溶性添加剂怎么提？
按极性选溶剂：水溶用水，脂溶用有机溶剂。
+结果偏高是为什么？
多因杂质共出峰干扰定量。