陶瓷蒸发皿用于蒸发浓缩溶液或灼烧固体的器皿，最常用的为瓷制蒸发皿，也有玻璃的，质料不同，耐腐蚀性能不同，应
根据溶液和固体的性质适当选用，分无柄蒸发皿和有柄蒸发皿两种，规格以直径表示，有50~300mm等多种。
【注意事项】
1.加热后不能骤冷，防止破裂。
2.加热后不能直接放到实验桌上，应放在石棉网上，以免烫坏实验桌。
3.液体量多时可直接加热 ，量少或黏稠液体要垫石棉网加热。
4.加热蒸发皿时要不断的用玻璃棒搅拌，防止液体局部受热四处飞溅。
5.加热完后，需要用坩埚钳移动蒸发皿。
6.大量固体析出后就熄灭酒精灯，用余热蒸干剩下的水分。